El cerebro es el órgano responsable de funciones aparentemente etéreas como la inteligencia o la memoria y quizá por ello se tiende a pasar por alto que necesita tantos o más nutrientes físicos que cualquier otro.

Los superalimentos fermentados liofilizados ofrecen en un solo producto las propiedades de un superalimento o una planta medicinal potenciadas a través de la fermentación simbiótica. El resultado es un polvo seco que se puede disolver en agua o batidos, o añadirlo a ensaladas y otras preparaciones, nos explica Tarek Daroukh, cofundador de Organic Superfoods, pionera de los superalimentos fermentados y con certificación ecológica en España. 

Los ácidos grasos omega-3 pertenecen al grupo de los ácidos grasos poliinsaturados y cumplen funciones importantes en nuestro metabolismo.

Apenas encontrarás proteínas en la sandía, pero esta refrescante fruta contiene uno de los aminoácidos preferidos para los músculos: la L-citrulina.