Bienvenid@s a mi blog, soy Paula y tengo 44 años, soy enfermera especializada en psiquiatría, como no me convalidaron mis estudios de Suecia aquí en España, decidí estudiar y abrir mi propio negocio de esteticien. Era joven, tenía 23 años, y la vida da muchas vueltas. Después de un tiempo trabajando, decidí cerrar mi negocio y mudarme a la costa. Hace unos 10 años atrás me diagnosticaron una enfermedad crónica, que se llama síndrome de Behcet. Estuve a punto de morir, antes de que me lo detectaran. Es una enfermedad rara y no hay muchos estudios hechos sobre el. Después de hacer caso a los médicos, con muchos diferentes medicamentos, que no me hacían mejorar, los efectos secundarios muchas veces eran peores que la propia enfermedad. Por suerte me encontré con una prima de mi padre que es médico, me preguntó por mi estilo de vida, y mis hábitos en la alimentación. Me estuvo explicando algunos cambios que podía hacer en la alimentación, algunas frutas y verduras que tomaba no me hacían bien, con mi enfermedad. Le hice caso en todo de lo que me había hablado. También compré muchas vitaminas y minerales naturales, tomaba unos 30 al día. La siguiente vez que fui a mi revisión médica, los médicos no se podían creer, el cambio que vieron en los resultados de mi analitica. Me pregunto que había hecho para mejorar tanto, le conteste, NO hacerte caso a ti. Después de toda esta experiencia, y la que aun estoy viviendo, decidí estudiar para ser nutricionista. Quería saber más sobre los alimentos que tomamos, y que hacen en nuestro organismo. En este blog quiero compartir contigo mi experiencia, y si te puedo ayudar en algo me alegro.